Финские картофельные лепешки

Автор: МурКатеринка

Описание: Финские картофельные лепешки получаются необыкновенно вкусными и все, что необходимо для их выпечки, - это несколько простейших ингредиентов.

Ингредиенты

Картофель (уже очищенный) — 700 г
Мука пшеничная — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 50 мл
Масло оливковое — 40 мл
Кунжут (белый) — 6 ч. л.
Петрушка (сухая молотая) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Приготовление

Финские картофельные лепешки ингредиенты

Картофель помыть, почистить и отварить до готовности.

Слить всю воду с картофеля, подсушить на плите. Размять картофель толкушкой (блендер лучше не использовать).

Влить в размятый картофель соевый соус ТМ Kikkoman. Хорошо перемешать.

Далее добавить яйцо, просеянную муку и любимые специи (я использовала молотую петрушку и сладкую паприку).

Хорошо перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом. С помощью столовой ложки выложить на противень картофельное тесто в виде лепешки толщиной примерно 1,5 см. Каждую лепешку смазать оливковым маслом, часто наколоть вилкой и посыпать кунжутом. Выпекать лепешки в духовке, заранее разогретой до 220 градусов, 25 минут до румяности.

Картофельные лепешки готовы. Они прекрасно подойдут для пикника.

Вот так лепешки выглядят в разломанном виде.

Такие лепешки прекрасно сочетаются с творожным сыром и красной рыбкой. Приятного аппетита!!!

Финские картофельные лепешки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/