Буритос

Автор: mzaharka

Описание: Возможно это и не совсем буритос (с мексиканской кухней я конечно не досконально знакома), но все же вариация на тему. Получается очень сытно. На сайте конечно же есть рецепты буритос, но у меня другая начинка, поэтому решилась выложить рецептик.

Ингредиенты

Фарш мясной (я делаю со свиным) — 620 г
Перец болгарский (большой) — 1 шт
Кукуруза (280 г) — 1 бан.
Фасоль консервированная (240 г) — 1 бан.
Зелень (лук зеленый,укроп по своему вкусу)
Помидор (средние) — 2 шт
Кетчуп — 3 ст. л.
Сыр голландский — 360 г
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Специи (свои любимые,по вкусу)
Лаваш — 7 шт
Масло подсолнечное (для обжарки буритос)

Приготовление

Вот наши ингредиенты для буритос

Фарш свиной слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Фарш должен изменить цвет, но зажаривать не надо.

Нарезаем кубиками болгарский перец, добавляем к фаршу, обжариваем еще 3 минуты

Добавляем в сковороду, предварительно промытые, фасоль и кукурузу, перемешиваем, еще обжариваем 3 минуты.

Помидоры ошпарим кипятком и снимем кожицу. Нарежем их кубиками, нарежем зелень. Все выкладываем в сковородку, перемешиваем, обжариваем еще 3 минуты.

Добавим кетчуп, соль, перец, специи, немного кипяченой водички и потушим еще 5 минуток. Начинка не должна быть сухой. Потом выложим в тарелку и оставим остывать ненадолго.

Берем лаваш, выкладываем начинку, кому сколько нравится, посыпаем натертым на крупной терке сыром, сворачиваем.

Слегка обжариваем буритос на подсолнечном масле с двух сторон, до золотистой корочки. Вот и все. Кушайте на здоровье!

Буритос — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/