"Королевская" запеканка

Автор: best

Ингредиенты

• Яйцо куриное (я брала 3 яйца) — 4 шт
• Творог (у меня 5%) — 500 г
• Сахар (1 стак. (250 мл) для теста + 1 ст.л. для штрейзеля) — 1 стак.
• Какао-порошок (для штрейзеля) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (для штрейзеля) — 3/4 стак.
• Сода (для штрейзеля) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (для штрейзеля) — 50 г

Приготовление

Смешиваем все сухие ингридиенты для штрейзеля.

Со штрейзелем надо работать быстро, чтобы масло не растворилось в муке. Крошку делаем вилкой, разминая одновременно все компоненты. На штрейзель у меня уходит 5 мин. За это время постепенно штрейзель темнеет до шоколадного цвета, и это значит, что он готов.

Тесто готовим обычным смешиванием продуктов миксером.

Далее 1/2 штрейзеля выкладываем на дно формы, смазанной маслом.

Затем всё тесто и сверху выкладываем остатками штрейзеля. Печём около 40 мин. при 180-200 градусах.

© www.povarenok.ru