Автор: Nienulka
Описание: Рецепт этих котлет я нашла в своей книге рецептов "Вкусная книга". Это котлетки с сюрпризом, то есть с начинкой, а с какой секрет, зайдите посмотрите ;-) и к тому же котлетки еще и в тесте. Получается очень вкусное блюдо, и его можно без всяких сомнений взять на пикник. Обязательно попробуйте!))
|
|
В фарш куриный посолить и поперчить по вкусу, добавить соевый соус и перемешать. |
|
Вбить яйцо и хорошо перемешать. Фарш готов. Теперь приступим к начинке. |
|
Сыр натереть на мелкой терке, вареное яйцо порезать кубиками, мелко порезать укроп, порезать кусочками сливочное масло, соль. |
|
Всё перемешать. Начинка готова. Приступаем к тесту. |
|
Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить в крепкую пену. Вливаем в муку часть молока, добавляем желток, соль, перец. Замешиваем тесто. |
|
Затем развести тесто оставшимся молоком до консистенции густой сметаны и влить взбитые в пену белки. |
|
Тесто готово. |
|
Приступаем к приготовлению "сюрпризных" котлет)) Из фарша сделать небольшую лепешку, кладем начинку. |
|
Сформировать котлету. Обмакнуть ее в тесте, выкладываем на сковороду. |
|
Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. |
|
И можно смело ехать на пикник! :-) Приятного аппетита и солнечного настроения! :-) |
