Ржаные корзиночки с начинкой

Автор: little_angel13

Ингредиенты

• Мука ржаная (Тесто) — 2,5 стак.
• Мука пшеничная (Тесто) — 0,5 стак.
• Вода (Тесто) — 0,5 стак.
• Масло растительное (Тесто) — 0,5 стак.
• Сахар (Тесто) — 1 ст. л.
• Соль (Тесто) — 1 ч. л.
• Дрожжи (7 грамм Тесто) — 1 пач.
• Сыр твердый (Начинка) — 150 г
• Колбаса (Начинка) — 150 г
• Кетчуп (Начинка)

Приготовление

Приготовим все ингредиенты для теста и поставим духовку разогреваться до 180-200 градусов

Подготовим начинку. Я взяла сыр и сервелат и измельчила в блендере

Теперь перейдем к тесту. Сахар размешаем в 50 мл теплой воды, добавим дрожжи и дадим постоять 10 минут, чтобы растворились дрожжи. Вольем остальную теплую воду, просеем оба вида муки, добавим соль и растительное масло.

Замесим такое тесто, чтобы не прилипало к рукам. Воды может понадобиться чуть меньше, тк у всех мука разная

Разделим получившееся тесто на части. У меня получилось 14 шт. Размер кусочков зависит от того, какого размера корзиночки вы хотите сделать

Каждый кусочек раскатываем толщиной примерно 0,5 см и начинаем формировать бортики корзиночек. Тесто очень послушное и легко лепится

Готовые корзиночки перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой

Теперь приступаем к начинке. Смазываем тонким слоем кетчупа

Раскладываем колбасу и сыр и ставим в духовку минут на 15

Готовые корзиночки будут иметь хрустящее дно и мягкие бортики. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru