Морковная сальса

Автор: golubga

Ингредиенты

• Помидор — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец чили — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
• Сок лимонный (или бальзамический уксус) — 1 ст. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Лук зеленый (несколько перьев)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Ингредиенты для приготовления соуса.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке.

Помидор, чеснок

и сельдерей порезать.

Мелко порезать перец, под струёй воды, удалить семена. Лучше делать это в перчатках.

Все порезанные овощи соединить, посолить и измельчить блендером. Добавить сок лимона, оливковое масло, соевый соус и хорошо перемешать. Готовый соус охладить 1-2 часа, после чего все ингредиенты напитываются ароматами друг друга. Собственно в этом и заключается главный секрет приготовления сальсы.

Готовую морковную сальсу посыпаем мелко порезанным луком и подаем в соуснике к блюдам. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru