Печенье "Ванильно-шоколадные полоски"

Автор: Olga Ka

Ингредиенты

• Масло сливочное (или мягкий маргарин) — 150 г
• Сахарная пудра — 6 ст. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 250 г
• Шоколад молочный — 25 г
• Белок яичный — 1 шт

Приготовление

Взбить масло с сахарной пудрой, добавить ванилин.

Постепенно просеивать муку, замешивая тесто.

Тесто разделить на 2 равные части. Растопить шоколад. Одну часть теста хорошенько перемешать с шоколадом.

На пищевой пленке раскатать оба теста поочередно. Размер ~20*7,5.

Тоже проделать и с белым тестом.

Смазать поверхность одного теста белком и наложить др. теста. Прижать хорошенько друг к другу. Разрезаем пополам (прошу прощения-забыла сделать фото этого момента), одну часть переворачиваем "кверху ногами". Место соединения смазываем белком, соединяем и прижимаем.

Нарезаем пилящими движениями полоски, выкладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекаем при 180' 8-10 мин.

Остужаем на решетке.

© www.povarenok.ru