Рыбно-рисовый рулет

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Филе рыбное ( минтай) — 500 г
• Батон — 2 ломт.
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (1 шт. - сырое для фарша, 2 шт. - вареное для начинки) — 3 шт
• Петрушка (несколько веточек)
• Перец болгарский — 1 шт
• Кетчуп (для украшения) — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 0,5 стак.
• Соль
• Приправа (для рыбы)
• Рис — 0,5 стак.

Приготовление

Рис отварить в подсоленной воде. Филе и ломтики батона пропустить через мясорубку. Посолить и добавить приправу по вкусу.

Добавить соевый соус.

Добавляем отварной рис.

Добавляем яйцо. Все хорошо перемешать. Фарш готов.

Теперь приступим к приготовлению начинки. Вареные яйца порезать кубиками.

Мелко порезать петрушку.

Кубиками или полосочками порезать перец.

Добавить сметану и все хорошо перемешать. Начинка готова.

Фарш выкладываем на фольгу и формируем прямоугольник толщиной около 1 см.

Распределяем начинку.

Сворачиваем аккуратно с помощью фольги рулет.

Рулет посыпать панировочными сухарями. В фольгу не заворачиваем, но запекаем на ней.

Ставим в разогретую духовку на 40-60 мин. При подаче украсить кетчупом и зеленью.

Приятного аппетита!:-)

© www.povarenok.ru