Корзиночки из лаваша с печеночным паштетом

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Лаваш — 1 шт
• Печень куриная — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Тимьян (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Орех мускатный (щепотка )
• Коньяк — 1 ст. л.
• Помидоры черри ( 1 ветка)
• Масло сливочное — 50 г
• Масло оливковое (1 в паштет + 1 для корзинок) — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

1. Печень помыть, удалить пленки. 2 ст. ложки масла (1 сливочного+ 1 оливкового) разогреть в сотейнике или казанке. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в масле до мягкости.

2. Затем добавить остальное масло. Когда масло закипит добавить лавровый лист, тимьян, мускатный орех. черный перец, печень, соевый соус, коньяк.

3. Сделать маленький огонь, и потомить с закрытой крышкой печень 3-5 минут. Затем печень пробить блендером. Лаваш нарезать небольшими квадратами. Выложить квадраты в силиконовые формы для кексов.

4. Смазать оливковым маслом. Духовку разогреть до 200С. Поставить корзинки в духовку примерно на 2-3 минуты. Нам нужно, чтоб лаваш стал хрустящим.

5. Затем вынуть корзинки из форм, заполнить паштетом и украсить помидоркой черри.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru