Автор: Ната 69
Описание: Яркий, легкий, полезный салат с пикантной заправкой - хороший гарнир к мясу и рыбе.
|
|
Нарезать пекинскую капусту и листовой салат. |
|
Кабачок и морковь нарезать полукругами. |
|
На раскаленной сковороде (смазать растительным маслом) обжарить сначала мелко нарезанный репчатый лук, затем морковь и кабачок, слегка посолить, поперчить, добавить сушеный базилик. Овощи должны оставаться хрустящими, остудить. |
|
Пока обжаренные овощи остывают, нарежем другие составляющие салата. Помидор и огурец - дольками, перец - соломкой, зелёный лук и укроп измельчить. |
|
Из лимона выжмем сок, он понадобится для заправки. |
|
Приготовим заправку для салата: смешаем растительное масло, соевый соус Киккоман и лимонный сок. |
|
Все овощи смешать. |
|
Полить салат заправкой. Можно сразу не поливать салат, а взять с собой на пикник готовую заправку и там полить. |
|
Готовый салат берём с собой на пикник. |
