Суп гороховый с кукурузой

Автор: Марина Куц

Ингредиенты

• Бульон (мясной или овощной) — 2 л
• Картофель (небольших) — 3 шт
• Горошек зеленый — 1 бан.
• Кукуруза — 1 бан.
• Колбаса (ассорти, можно набор для солянки)
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Зелень
• Масло подсолнечное (для зажарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Берем предварительно приготовленный бульон (у меня говяжий), разогреваем

Добавляем картофель, мелко порезанный

Пока картофель варится, готовим зажарку: нарезаем лук и морковку

Пассеруем лук и морковку

На кастрюльку ставим друшлаг и в него перекладываем готовую зажарку. После того, как зажарка отдаст свой "сок", ее можно выбросить.

После того, как картофель сварился, вынимаем зажарку и добавляем горошек и кукурузу (жидкость можно тоже добавить в суп)

Затем добавляем колбаску (это может быть нарезанная кусочками сосиска, копченая колбаска или мясо, можно даже использовать набор для солянки) и зелень, солим, перчим по вкусу. Варим 5 минут, и супчик готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru