Флан с овощами гриль

Автор: avani

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Спаржа — 8 шт
• Цуккини ( нарезать тонко вдоль) — 1 шт
• Томаты вяленые — 10 шт
• Пармезан (натереть на терке ) — 100 г
• Соевый соус (Кикоман) — 3 ст. л.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200ºС. Застелите противень пергаментом. Сформируйте из теста прямоугольник с бортами приблизительно 25 на 30 см. Сделайте вилкой несколько проколов по всему основанию теста. Выпекайте в течение 8-10 минут.

Достаньте тесто из духовки, накройте бумажным кухонным полотенцем. Придавите его руками, разгладив слоеную основу. По бортикам не давить!!! Слегка смажьте тесто, взбитым яйцом. Выпекайте еще 4-5 минут, до золотистого цвета.

На высоком огне разогрейте сковороду-гриль. Слегка сбрызните цуккини и спаржу растительным маслом. Обжаривайте овощи на гриле партиями по 1-2 минуты, время от времени переворачивая.

Равномерно распределите на тесте цуккини, спаржу и помидоры. Сверху полейте соевым соусом Кикоман и оставшимся взбитым яйцом, заполняя на тесте все пробелы между овощами и углы.

Посыпьте пармезаном. Выпекайте на протяжении 10-12 минут, до готовности яйца.

Подавать пирог горячим.

Угощайтесь, мои дорогие!

© www.povarenok.ru