Куриные биточки в панировке из соломки

Автор: avani

Ингредиенты

• Филе куриное — 800 г
• Масло оливковое (2 ст.л. для маринада и 2 ст.л. для соуса) — 4 ст. л.
• Мед (3 для маринада и 3 для соуса) — 6 ст. л.
• Горчица (Дижонская, 3 ст.л для маринада и 3 ст.л. для соуса ) — 6 ст. л.
• Соломка (соленая) — 400 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соевый соус (Кикоман 2 ст.л для маринада и 2 ст.л. для соуса) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Соленая соломка

Разогреть духовку до 230-250*С. Положите соломку в пакет и с помощью скалки измельчите. Сложите раздробленную соломку в большую тарелку.

В отдельной широкой, неглубокой тарелке взбейте вместе яйца с медом, горчицей и соевым соусом. Поместите муку в третью широкую, неглубокую тарелку.

Филе обваливаем в муке, стряхивая излишки. Далее окунаем в яично-медовую смесь. Далее обмакиваем в измельченную соломку добиваясь, равномерного покрытия.

Застелите противень фольгой и смажьте оливковым маслом.

Размещаем битки на противне. Выпекать в нижнем уровне духовки. Выпекать 7 минут с одной стороны и 7 минут с другой стороны до золотисто-коричневого цвета, общее время не более 15 минут.

Дополнительно готовим соус 3 ст. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса Кикоман, 2 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. дижонской горчицы.

Достаньте битки из духовки. Подавайте к столу с медово-соевым соусом.

© www.povarenok.ru