Летний салат с тунцом + заправка-соус с нотками базилика

Автор: Ируня

Описание: ... или Не все салаты так вкусны! Сочный, свежий, хрустящий, вкусный, полезный... эпитетов к этому салату можно подобрать множество! Заправка заслуживает отдельного внимания - великолепный сливочный вкус с легким ненавязчивым послевкусием базилика.. Её можно использовать и для других салатов, и в качестве соуса, например, к жареной рыбе. Для меня в этом салате все просто идеально - и пропорции, и сами ингредиенты, и соус, конечно же!

Ингредиенты

Тунец (консервированный, натуральный, т.е. не в масле, а только тунец и соль в составе, 220г нетто) — 1 бан.
Перец сладкий желтый (цвет любой, у меня желтый) — 1 шт
Помидор — 3 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Листья салата (кочан, лучше Айсберг, у меня сегодня простой листовой) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (отваренные вкрутую) — 2 шт
Базилик (веточки) — 4 шт
Укроп — 1/2 пуч.
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Кетчуп — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Летний салат с тунцом + заправка-соус с нотками базилика ингредиенты

Все овощи помоем и нарежем - сладкий перец не очень длинными полосками, помидоры - ломтиками, огурцы - четвертинками или половинками кружков, лук - тонкими полукольцами. Салат тоже нарезать или порвать руками.

Добавим кукурузу, тунец и яйца, нарезанные ломтиками.

Заправка-соус. У веточек базилика оторвем листики и нарежем мелко вместе с укропом. Смешиваем сметану, майонез, горчицу, кетчуп, винный уксус и зелень. Солим и перчим по вкусу. Повторюсь, эту великолепную заправку можно использовать и для других салатов, и как самостоятельный соус. Очень рекомендую!

Вот и всё! Осталось заправить салат соусом и подавать!

Мне нравится подавать порционно, не заправляя сразу. Т. е. выкладываем салат в салатнички/креманки/ бокальчики и поливаем соусом. Приятного аппетита! Оригинал рецепта взят из журнала "Лиза" и немного адаптирован под мой вкус.

Летний салат с тунцом + заправка-соус с нотками базилика — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/