Куриная лепешка с перцем, творогом и шпинатом

Автор: Ната 69

Ингредиенты

• Филе куриное — 270 г
• Помидор (консервированные в собственном соку) — 200 г
• Творог (рассыпчатый) — 50 г
• Шпинат (замороженный) — 100 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук зеленый — 15 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
• Укроп (сухой) — 1 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.
• Перец черный (количество по вкусу)
• Петрушка (сухая) — 1 ч. л.

Приготовление

Начинаем с приготовления соуса. Взять помидоры в собственном соку, очистить от кожицы, размять, добавить сахар, соевый соус, базилик. Выпариваем на медленном огне постоянно помешиваем. Лишняя вода выпарится и соус загустеет, в конце добавьте измельченный чеснок.

Пока соус выпаривается можно приготовить куриный фарш. Куриную грудку измельчить в блендере или мясорубке. Добавить яйцо, соевый соус, перец.

В куриный фарш добавить сухой укроп и петрушку.

На бумаге для выпечки распределяем фарш тонким слоем, если прилипает, то мокрыми руками. Ставим в разогретую до 180 C духовку на 15 минут.

Подготовим продукты для начинки. Перец нарезать соломкой, шпинат разморозить, отжать воду, зеленый лук измельчить.

Вытаскиваем подсохший корж из духовки и смазываем его соусом.

Кладём начинку- болгарский перец, шпинат, творог, зеленый лук.

Сверху выкладываем кусочки сыра и ставим опять в духовку но 10-15 минут.

Куриная лепешка готова, вкусная и сытная.

Нарезаем на порции и берём с собой на пикник.

© www.povarenok.ru