Салат с морепродуктами под лимонно-горчичной заправкой

Автор: катия

Ингредиенты

• Морепродукты — 500 г
• Соевый соус — 30 мл
• Яйцо куриное — 5 шт
• Огурец — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Редис — 3 шт
• Лимон — 0.5 шт
• Орегано — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Базилик — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Мед — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Масло растительное — 10 мл

Приготовление

Коктейль из морепродуктов высыпаем в миску – размораживаем и сливаем образовавшуюся жидкость. Заливаем их крутым кипятком и оставляем на несколько минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.

В это время на сковороде разогреваем соевый соус и растительное масло с 3 зубчиками порезанного чеснока. Добавляем специи. На 3 минуты высыпаем морской коктейль, добавляем соль. Огонь выключаем, сливаем соус.

Подготовим продукты для салата.

Яйца, сельдерей, огурец, редис нарезать кубиками.

Готовим заправку для салата: выдавливаем сок лимона и добавляем оливковое масло, горчицу и мед. Взбиваем венчиком. В салатник выкладываем перемешанные овощи, морепродукты и поливаем заправкой. Украшаем зеленью. Салат готов.

© www.povarenok.ru