Творожные оладьи с морковью и луком

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Кукуруза (консервированная) — 150 г
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Творог — 200 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Сахар
• Сметана
• Сливки
• Укроп (и зелень на свой вкус)
• Масло топленое

Приготовление

лук, морковь, перец - натерла на крупной терке

обжариваем-тушим вначале лук, затем морковь и перец, под крышкой. Даем остыть.

Опять у меня не вышла фотка замешивания теста((( Белки отделяем от желтков, взбиваем их в пену с щепоткой соли. Смешать желтки, муку, разрыхлитель, сахар и творог. Осторожно добавить овощи, кукурузу (предварительно сок слить) и взбитые белки.

На сковородке разогреть топленое масло, испечь оладьи, ложкой выкладывая тесто.

Затем их поставить в духовку, нагретую до 120*С

Оладьи в разрезе.

после духовки

© www.povarenok.ru