Пицца "Сосиска тебе в бок"

Автор: СашаКаша310

Ингредиенты

• Мука пшеничная (для пиццы) — 180 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи (быстрорастворимые) — 1 ст. л.
• Вода — 90 мл
• Масло растительное — 2 ч. л.

• Лук красный (средняя) — 1 шт
• Перец болгарский — 0,5 шт
• Помидор (средний) — 2 шт
• Сосиска — 7 шт
• Сыр мягкий (моцарелла для пиццы) — 100 г
• Зелень

Приготовление

1. Все это нам понадобится. Я забыл положить перец.

2. Готовим тесто. Смешиваем дрожжи с небольшим количеством теплой воды, добавляем сахар и даем постоять 10-15 минут.

3. Смешиваем в посуде муку с солью, вливаем дрожжи и оставшуюся воду. Перемешиваем, добавляем масло и замешиваем тесто. Накрываем посуду с тестом полотенцем и держим в теплом месте, пока тесто не увеличится в 2 раза.

4. Пока тесто "растет", нарезаем овощи для начинки. Лук - полукольцами, помидоры-кружочками, перец - соломкой. Натираем сыр на крупной терке.

5. Тесто обминаем и даем постоять еще 5- 10 минут. После этого раскатываем тесто диаметром 28 сантиметров. Выкладываем на форму для выпечки, смазанную маслом (лучше брать плоскую или с небольшим бортиком, легче будет работать с сосисками). По краю выкладываем сосиски (как на фото), оставляя припуск.

6. Заворачиваем сосиски в оставленное припуском тесто. Прорезаем через 1,5 см, немного выдвигаем и слегка поворачиваем. Получается похоже на цветок.

7. Укладываем начинку. Красный лук, перец, помидоры, посыпаем сверху сыром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

8. Достаем пиццу, посыпаем мелконарезанной зеленью (у меня зеленый лук и укроп) и еще на 10 минут в духовку.

9. Ну, вот и все. Достаем наш шедевр, нарезаем и приглашаем всех к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru