Пастицио

Автор: fatika72

Описание: Пастицио - блюдо греческой кухни, запеканка из макарон с мясным фаршем. Блюдо очень и очень калорийное, но вкусное и простое, похожее на лазанью, с той лишь разницей, что вместо листов теста присутствуют макароны и меньше слоев. Фарш с луком, томатной пастой и вином напоминает известный соус Болоньезе, а заливка - Бешамель. Не скажу, что оно готовится быстро. Повозиться придется, но в итоге вы получите блюдо, которого будет достаточно на обед. Добавьте к нему легкий салат и суп уже не потребуется, можно будет сразу переходить к десерту. Фарш для Пастицио, как правило, берут говяжий и свиной. Я приготовила из говяжьего. Итак, готовим Пастицио.

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Макаронные изделия — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сыр адыгейский (Я брала сыр Фета,он очень походит к этому блюду,если не найдете берите Российский сыр) — 100 г

Приготовление

Обжариваем фарш, варим макароны, выкладываем слоями-макароны затем фарш, посыпать сыром Фета, снова макароны, заливаем соусом Бешамель, запекаем при 180*-200* до золотисто аппетитной корочки, даем блюду остыть 5 мин. в форме, и можно звать всех к столу. Блюдо очень калорийное по этому подайте его с хорошей порцией зеленного салата...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...

Пастицио — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/