Пирожное "Поленце шоколадное"

Автор: Olga Ka

Описание: Рецепт привлек мое внимание, в первую очередь, необычностью приготовления такого простого пирожного... Но кроме того, это пирожное -double-шоколад. Классический шоколадный бисквит и крем с белым шоколадом.

Ингредиенты

Маргарин (мягкий, можно расплавленный) — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 90 г
Какао-порошок — 30 г
Молоко (2- в тесто, 2- в крем.) — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Шоколад белый — 75 г
Масло сливочное — 140 г
Сахарная пудра — 90 г
Ликер (апельсиновый или лимонный) — 2 ст. л.

Приготовление

Взбить маргарин с сахаром до пышной массы.

Добавляем в смесь яйца, по одному, каждый раз хорошо взбивая.

Просеиваем муку с разрыхлителем и какао. Добавляем молоко.

Особенностью пирожного является то, что оно выпекается в металлических банках (от консервов 400г).

Смесь делим на 2 части и выпекаем при 180' 40 мин.

В шоколад добавить горячее молоко, мешать до полного расплавления шоколада.

Взбиваем масло с сахарной пудрой до получения пышной смеси. Добавляем ликер и растопленный шоколад.

Готовые бисквитные цилиндры остужаем, затем разрезаем каждый на 3-4 части (вдоль).

Кажый слой промазать кремом и соединить. За фото прошу прощения-не в фокусе.

Оставшимся кремом обмазываем сверху поленца и отправляем в холодильник. При подаче каждое поленце разрезаем поперек на 2-4 части.

Приятного аппетита!!!

Пирожное "Поленце шоколадное" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/