Роллы маки-суши с семгой и омлетом

Автор: Ros66

Описание: Очень вкусные роллы. В этом рецепте используем рис Японика, который отлично склеивается, за счет чего, роллы хорошо держат форму, несмотря на то, что нори (морская капуста) находится не сверху ролла, а внутри.

Ингредиенты

Рис (Японика,"Мистраль",заранее сваренный) — 200 г
Нори — 2 шт
Семга — 100 г
Авокадо — 1/2 шт
Огурец — 1/2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (любые) — 2 ст. л.
Кунжут — 3 ст. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Уксус (рисовый) — 2
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Роллы маки-суши с семгой и омлетом ингредиенты

Из яиц и сливок готовим омлет.

Омлет нарезаем полосками. Авокадо нарезаем полосками и сбрызгиваем соком лимона.

Нарезаем рыбу.

Нарезаем огурцы.

Начинаем формировать роллы. Я делала это с помощью пищевой пленки. На пленку выкладываем рис (рис отваривается без каких-либо специй;в отдельной посуде смешиваем в кипяченой воде (250мл) рисовый уксус (2ст. л.) и сахар (1ч. л.)-в этой воде смачиваем руки во время работы с рисом), приминаем его, сверху кладем нори и на нее выкладываем рыбу, омлет, огурец и авокадо.