Автор: Irinka777
Описание: Предлагаю Вам роллы с семгой и авокадо, оформленные в виде символа Инь-Ян. Это мой первый опыт приготовления роллов. Угощайтесь!
|
|
Для приготовления роллов я использовала рис Мистраль Японика. |
|
Приготовьте рис как написано на упаковке. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахарную пудру и соль и добавьте в теплый рис. Перемешайте и дайте рису остыть. Лист нори разрежьте пополам (поперек). |
|
Слегка смочите руки водой и выложите рис на каждый лист нори, оставляя свободной примерно треть листа. Рис выкладывайте не толстым слоем, слегка приминая его. |
|
На один лист с рисом положите порезанную полосочками семгу, на другой - порезанный авокадо. |
|
Теперь при помощи бамбуковой циновки нужно свернуть каждый лист нори, придавая форму запятой. При этом край нори без риса остается свободным. |
|
Далее, сложите роллы друг на друга и при помощи бамбукового коврика придайте роллу круглую форму. |
|
Острым ножом, слегка смоченным в воде, разрежьте ролл сначала пополам, затем каждую часть еще раз пополам. |
