Спринг роллы с рисом и кабачком

Автор: Marioka82

Ингредиенты

• Рис (Акватика микс от ТМ "Мистраль") — 0.5 стак.
• Кабачок (маленький) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Мята (маленький пучок)
• Тархун (веточка) — 1
• Рисовая бумага (листов) — 10 шт
• Масло растительное (для обжарки овощей и роллов)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Рис хорошо промыть, отварить удобным для Вас способом.

Кабачок порезать соломкой

Помидор обдать кипятком, снять с него кожу

Порезать кубиками

Лук почистить порезать кубиками

Порезать мяту и тархун

Кабачок, лук и помидор обжарить на рстительном масле до полной готовности. Посолить. Когда овощи будут готовы, высыпать зелень.

Рис перемешать с овощами

Рисовую бумагу замочить в теплой воде на 10 секунд. Каждый лист замачиваем поочередно и сразу заварчиваем начинку.

Заворачиваем в рисовую бумагу рис с овощами. Когда все роллы будут закручены, обжариваем их на растительном масле.

© www.povarenok.ru