Мидии "К пиву"

Автор: Эггра

Описание: Думаю рецептик придется по вкусу всем любителям мидий))) можно кушать как теплый салат, а можно и охладить... Блюдо готовится очень быстро, по этому не все процессы сняла))

Ингредиенты

Мидии (у меня были мороженные) — 250 г
Лук белый (среднего размера) — 1 шт
Петрушка — 0.5 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Соевый соус — 5 ст. л.
Лимон (среднего размера) — 0.5 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Перец чили — 2 г

Приготовление

Лук нарезаем \"пергаментными\"пол укольцами, чем тоньше порежете тем лучше! петрушку мелко крошим. Выдавливаем сок половины лимона, заливаем соевым соусом

Перемешиваем, нарезаем 2 зубчика чеснока мелко-мелко (чеснокодавилку не используем) выкладываем чеснок с верху на лук

Берем мидии, они у меня были замороженные, промываем под проточной водой и кладем в кастрюльку с подсоленной водой, доводим до кипения, даем покипеть 2 минуты, и сливаем воду.. мидии выкладываем с верху на лук с чесноком (не перемешиваем!!)

Раскаляем масло на сковороде

Режем мелко оставшиеся 2 зубчика чеснока, и бросаем чеснок в раскаленное масло не давая чесноку поджарится очень быстро выливаем масло на наши мидии... и тщательно перемешиваем

Посыпаем перцем чили и наслаждаемся прекрасной закуской к пиву!!

Вот такая красота!!

Мидии "К пиву" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/