Автор: IRriVA
Описание: Сытный, полезный и вкусный завтрак. Для тех, кому надоел обычный омлет предлагаю вот такой овощной омлетик :)
|
|
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 ст. л. оливкового масла. |
|
Кабачки нарезать тоненькими (до 3 мм) кружочками, выложить на лук, посолить. Добавить немного воды и протушить под крышкой до мягкости. |
|
На мягкие кабачки выложить помидоры. И протушить также до мягкости под крышкой. |
|
Когда помидоры станут мягкими, открыть крышку и выпарить всю жидкость. Приготовим пока заливку для омлета: смешать яйца, сметану, соль и перец. Когда жидкость выпарится, посыпать овощи зеленым луком и базиликом. |
|
Залить овощи яично-сметанной смесью. Накрыть крышкой и готовить до загустения заливки на медленном огне. |
|
Вкусный завтрак готов!!! Приятного аппетита и хорошего дня ;) |
