Автор: Zhenya708
Описание: Этот рецептик попался мне в одном кулинарном журнале, и я сразу же решила: надо печь! Это печенье обычно пекут в северных регионах Бразилии в дождливую погоду, отсюда и название.
|
|
Вот необходимые нам ингредиенты. |
|
Кукурузную и пшеничную муку просеять вместе с дрожжами. |
|
Яйца растереть с сахаром. |
|
Влить молоко. |
|
Полученную яично-молочную смесь потихоньку влить в сухую смесь и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным. Если тесто липнет к рукам, то добавьте еще немного пшеничной муки. Дать ему подойти минут 30 в теплом месте. |
|
По истечении времени сделать из теста жгут, нарезать небольшими кусочками, раскатать в лепешки. В рецепте нам рекомендуют обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Я несколько штук все-таки обжарила, дабы попробовать оригинальную версию. |
|
Но для меня это жирно, да и детям не очень полезно. Поэтому я отошла от рецепта, выложила печенье на противень и запекала до золотистого цвета. |
|
Вот, что получилось! |
|
Они вкусные как жареные (по оригиналу), так и запеченные - с молоком или чаем! |
|
Приятного аппетита! |
