Куриный суп "Товук шурпа"

Автор: Ros66

Ингредиенты

• Рис (сорт Индика, от "Мистраль") — 1 стак.
• Цыпленок — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Томаты в собственном соку — 4 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Барбарис — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Кинза — 1/2 пуч.
• Соль

Приготовление

Подготовить цыпленка, залить его холодной водой, добавить нарезанный репчатый лук и варить 60 минут на среднем огне.

Тем временем подготавливаем остальные продукты.

Зелень измельчаем.

Помидоры очищаем, нарезаем на 4 части.

Цыпленка вынимаем, нарезаем на куски. Бульон процеживаем. В готовый бульон добавляем помидоры, соль, специи и рис. Готовим 20 минут.

За 5 минут до готовности добавляем нарезанную петрушку.

Суп готов. Нарезанную смесь зелени (кинза, укроп и зеленый лук) добавляем в готовый суп.

© www.povarenok.ru