Куриные бедрышки в красном вине

Автор: чиполинка

Ингредиенты

• Бедро куриное (части курицы можно брать любые) — 4 шт
• Вино красное сухое (крепленое) — 1 стак.
• Лук репчатый (большая) — 1 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Приправа (для птицы)

Приготовление

Бедрышки помыть, обсушить, убрать излишки жира.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Mорковь очистить, натереть на крупной терке.

Лук слегка обжарить, после добавить морковь и еще жарить минут 3-5.

В зажарку выложить бедрышки, присыпать приправой (если нужно досолить, я не солила).

Обжарить с двух сторон минут 10-15.

После добавить вино, дать закипеть и тушить на медленном огне до готовности (в процессе тушения я переварачивала курочку, чтобы она была не только вкусной, но и приобрела красивый цвет).

Гарнир на Ваш выбор.

© www.povarenok.ru