Печенье с шоколадной начинкой "Хочу еще"

Автор: СашаКаша310

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок — 20 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванилин — 1/2 ч. л.
• Ириски (конфетки по числу печенюшек) — 150 г
• Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

1. Собираем продукты для наших печенюшек. Тут главное подобрать правильные ириски. Они должны быть не слишком мягкие и не слишком твердые, как ирис "Кис-кис" времен СССР и такие же вкусные (ностальгия).

2. Просеиваем в чашку муку, добавляем какао, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин.

3. Перемешаем тщательно, до однородного цвета. Добавим размягченное масло и яйцо.

4. Замесим тесто, завернем в пищевую пленку и уберем на полчасика в холодильник.

5. Разделим тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатаем в шарик, разомнем шарик в лепешечку и на середину поместим ириску. Сформируем печенье и обмакнем в сахарную пудру.

6. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

7. Достаем из духовки печенье и даем остыть (обязательно), чтобы сладкоежки не обожгли свои язычки. Присыпаем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru