Королевская ватрушка

Автор: Jane

Описание: Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Ингредиенты

Песочно-миндальное тесто

Мука пшеничная — 150 г
Миндаль (молотый) — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Сахар — 40 г
Соль — 1 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 5 г

Творожная начинка

Творог ( 9%) — 600 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 г
Сахар — 200 г
Смесь порошковая (смесь для выпечки "Творопыш") — 20 г

Дополнительно

Мята (листики) — 10 шт
Миндаль (лепестки) — 1 пакет.

Приготовление

1. Растопите в СВЧ сливочное масло. (Воспользуйтесь СВЧ OURSSON!)
2. Добавьте в растопленное масло желток, сахарный песок, щепотку соли, муку с разрыхлителем, молотый миндаль и замесите рассыпчатое песочное тесто.
3. Взбейте все ингредиенты для творожной начинки.
4. Отрежьте лист пергамента размером 35х40 мм.
5. Поместите пергамент для выпечки в кастрюлю мультиварки и выложите на него тестовую крошку равномерным слоем.
6. Выложите на тесто творожную начинку, разровняйте поверхность.
7. Готовьте в режиме "Выпечка" - 1 час 20 минут.
8. После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и дайте ватрушке осесть и немного уплотниться.
9. Потяните за края пергамента и аккуратно достаньте королевскую ватрушку из кастрюли. Остудите до комнатной температуры.
10. Посыпьте королевскую ватрушку миндальными лепестками, украсьте листиками мяты, нарежьте на порции и подавайте к чаю или кофе.

Королевская ватрушка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/