Луковый постный диетический суп

Автор: Крошка Рита

Ингредиенты

• Морковь — 150 г
• Огурец — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Помидор — 200 г
• Капуста цветная — 400 г
• Горох (консервированный;у меня-для тушения и жарки.Если у вас просто консервированный горошек,то его не нужно подвергать варке-просто добавьте несколько ложек в каждую тарелку(или общую кастрюлю) готового супа) — 1 бан.
• Вода (регулировать количество самим) — 2 л
• Соль — 1 ст. л.

Приготовление

Лук, морковь очистить (Огурец тоже можно очистить от кожуры).

Все овощи порезать, а цветную капусту разделить на соцветия.

Залить водой все ингредиенты, кроме цветной капусты;добавить соль.

Варить около 20минут до размягчения овощей и незадолго до окончания варки (5-10минут)добавить капусту.

В готовый суп добавить горошек (пару ложек, по вкусу;если горох не требует варки).

© www.povarenok.ru