Маффины с куриной грудкой

Автор: itravkina

Описание: Всегда делали с разными видами фруктов и ягод, в этот раз решили попробовать сделать с курицей... уж очень моя младшая любит курицу и готова ее есть в разных видах ))) что только не сделаешь для собственного чада )))

Ингредиенты

Грудка куриная — 750 г
Мука пшеничная — 300 г
Соль
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное (50 гр. растопить в тесто, а 50 гр. по чуть-чуть в формы....) — 100 г
Яйцо куриное — 5 шт
Морковь (у меня уже была натертая прозапас )))) — 200 г
Куркума (для цвета)

Приготовление

Смешать муку, соль, яйца и разрыхлитель и 50 гр. растопленного сливочного масла... тесто должно быть как сметана

Курицу порезать, обжарить на сливочном масле с морковкой... для цвета я добивала куркуму )))

В каждую формочку положить по маленькому кусочку масла, сверху формочку заполнить тестом на 1/3...

Сверху на тесто положить по 1 ст. ложки обжаренной и охлажденной до комнатной температуры курицы...

Залить сверху тестом, так чтоб курица была закрыта...

Поставить в духовку на 35 мин., проверить готовность маффинов зубочисткой (если тесто на палочке не осталось... значит готово)

Ну очень укусно )))

А пока мы ждали маффины, решили почистить холодильник )))
Взяли пачку слоенного теста, шоколадку и апельсин...

Маффины с куриной грудкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/