Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: FoodStation1
Описание: Замечательное блюдо для воскреснего обеда. Хрустящие картофельные блинчики прекрасно сочетаются с мягким и нежным лососем, а горчичный соус придаёт особый яркий вкус.Разогреть масло в широкой сковороде на среднем или большом огне. Выкладывать полторы ложки картофельной массы на сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. |
Обсушить на бумажной салфетке. |
Выложить на противень. Прогреть в духовке 5-7 минут на 150 градусов. |
Лосось порезать тонкими ломтиками. |
Для соуса: смешать горчицу, сахар, соль и уксус в мисочке и размешивать до растворения сахара. Тонкой струей добавлять оливковое масло и взбивать венчиком, чтобы соус получился однородным. |
На тарелку положить блинчик, сверху ломтик лосося и полить горчичным соусом, повторить. |
Украсить веточками шнитт-лука. |