Сметанные маффины

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 3/4 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Джем (или варенье, использовала джем из киви) — 4 ч. л.
• Сахарная пудра

Приготовление

Яйца взбить с сахарным песком до пышной пены.

Добавить растопленное сливочное масло.

Сметану соединить с вареньем и перемешать, добавить к тесту.

Затем, постепенно взбивая, всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и замесить тесто.Тесто должно быть не очень густым.

Заполняем тестом формочки, смазанные растительным маслом, на 2/3 высоты.Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200гр около 25-30минут (в зависимости от духового шкафа). готовые и остывшие кексики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru