Спанакопита

Автор: Ольга Ле

Описание: Вот и подоспел второй урожай шпината. Предлагаю один из любимых, домашних пирогов. Быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Тесто слоеное — 700 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Шпинат — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Творог (зернистый ) — 0,5 стак.
Фета (раскрошенная) — 1 стак.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.

Приготовление

Лук, укроп и шпинат хорошо промойте и порежьте

Чеснок раздавите и мелко нарежьте

Репчатый лук мелко нарежьте. Обжарьте чеснок на масле до мягкости с двумя видами луками

Добавьте шпинат и укроп, тушите 2 минуты

В миске смешайте сыр и творог, добавьте яйца, перец и перемешайте.

Смешайте творожную и шпинатную смеси

Слоёное тесто разделите на 2 части и тонко раскатайте

Один пласт выложите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Затем равномерно выложите начинку, края теста заверните. Накройте оставшимся пластом теста, лишнее спрячьте внутрь формы, смажьте сливочным маслом.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180*С духовке 40 минут до образования румяной корочки. Приятного аппетита!!!

Спанакопита — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/