Рагу овощное с охотничьими колбасками

Автор: Iren_D

Описание: Пришла пора овощей и я этому безмерно рада. Наконец-то можно кушать вкусно и полезно, абсолютно без вреда фигуре... Но этот вариант рагу очень даже порадует мужчин своей пикантностью. Рекомендую...

Ингредиенты

Картофель (средних) — 5 шт
Фасоль стручковая — 2 горст.
Капуста белокочанная — 1/4 шт
Кабачок (или небольшой цуккини) — 1 шт
Оливки черные — 1 горст.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для обжаривания лука и чеснока) — 2 ст. л.
Соль
Приправа (на свое усмотрение. У меня веточки розмарина и тмина)
Перец болгарский — 1 шт
Колбаски (охотничьи) — 200 г

Приготовление

Рагу овощное с охотничьими колбасками ингредиенты

Подготовим необходимые нам продукты. Картофель режем кубиками и отправляем в чашу мультиварки. Заливаем рассолом от черных маслин. Включаем программу ТУШЕНИЕ на 1 час.

Фасоль стручковую обрезаем с обеих сторон и режем на 2-3 части. Отправляем за картошкой.

Шинкуем капусту и укладываем в чашу мультиварки поверх фасоли.

Измельчаем лук и чеснок. Отправляем в разогретую сковороду с оливковым маслом. Припускаем до слегка золотистого цвета.

Теперь пришла очередь кабачка. У меня небольшой цуккини. Режем на 4 части. Отправляем в готовящееся рагу.

Перец болгарский режем кубиками. Засыпаем в чашу мультиварки.

Измельчаем наши пряные травы. В моем случае это веточка розмарина и тмина. Колбаску режем на 4-5 частей.

Освобождаем маслины от косточек (или берем без косточек сразу) и разрезаем на несколько частей. Посыпаем наше рагу.

Теперь солим рагу по вкусу, добавляем припущенные лук с чесноком, закрываем крышку мультиварки и оставляем рагу тушиться до окончания программы.

После звукового сигнала выключаем нашу мультиварку и аккуратно перемешиваем рагу.
Насыпаем в любимую тарелку и наслаждаемся вкусным и ароматным рагу.

Приятного аппетита!!!

Рагу овощное с охотничьими колбасками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/