Автор: Tatanj
Описание: Давно хотела приготовить рататуй с овощами, а чтобы было посытнее, добавила фарш. Рататуй можно подавать и горячим и холодным. Это прекрасная закуска или лёгкое горячее. Попробуйте очень вкусно!
|
|
Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковороде без масла, таким образом они не жарятся, пекутся. |
|
В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Когда баклажаны немного остынут, наносим на них фарш. |
|
Помидоры нарезаем кружками. |
|
В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны с фаршем и кружочки помидора. |
|
Добавляем нарезанное масло. |
|
Посыпаем блюдо тёртым сыром и ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Запекаем до образования золотистой корочки, приблизительно в течение 35-40 минут. |
|
Рататуй из баклажанов с помидорами и фаршем готов. Угощайтесь, дорогие поварята! |
Приятного аппетита и летнего настроения!!!
