Автор: golubga
Описание: Красный, полезный и вкусный - это томатный сок. А если еще и с добавлением сыра, чесночка - сок получается густым, насыщенным и вкусным.
|
|
Помидоры вымойте, обдайте кипятком и выжмите сок с помощью соковыжималки или через стерильную марлю. Добавьте немного кипяченой воды. У меня получилось 900 мл сока + 100 мл вода = 1 л. Консистенция густого сока. |
|
В томатный сок добавить сахар, красный молотый перец по вкусу. А соль, когда добавите сыр, чтобы не пересолить. Поставить сок на плиту и довести до кипения на полной мощности в течение 3 минут - но не кипятить! |
|
В горячий сок добавить истолченный чеснок |
|
И тертый на мелкой терке сыр. |
|
Перемешиваем, прогреваем еще 1 минуту - и сырно-томатный сок готов! Можно положить в стакан маленькое колечко острого перца, но это по желанию. |
|
Подавать сырно-томатный сок с солеными томатными палочками или с горячими гренками из белого хлеба, поджаренными в сливочными масле. Приятного аппетита! P.S. Этот рецепт я готовила специально для любителей соленых томатных палочек с тмином. Рецепт "Соленых томатных палочек с тмином" вы можете посмотреть на этом же сайте http://www.povarenok .ru/recipes/show/924 77/#com4260451 |
