Вермишель "Летний сон"

Автор: Дорис

Ингредиенты

• Перец сладкий (cалатный ) — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Щавель — 0,5 пуч.
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Сыр твердый — 100 г
• Вермишель — 250 г
• Соль
• Печень говяжья (печеночный фарш) — 200 г

Приготовление

Начинаем.

Нарезаем перчик.

Обжариваем его.

В кипящей подсоленой воде со специями (я брала "Для лапши") отвариваем вермишель.

Перчик уже зарумянился! Добавляем печёночный фарш. У меня остался неудавшийся блин от печёночного торта, слишком мягкий, - но для паштета удачный.

Над сковородой на тёрочке натираем помидоры, оставляя шкурки в руке. Выдавливаем чеснок туда же. Минутки 2 прижариваем.

Натираем сыр.

Готовую вермишель промываем в дуршлаке кипятком из чайника. Соединяем с печёночно-овощным паштетом. Перемешиваем.

Дабавляем нарезанную зелень и тёртый сыр.

Готово!

© www.povarenok.ru