Автор: Meotida
Описание: Когда гости на пороге или просто очень хочется покушать.. готовим быстрое, сытное и вкусное блюдо:.. отварим любимые макарончики.. сделаем вкусный томатный соус с шампиньончиками, морковочкой, перчиком, индюшкой, вкусными специями и, конечно, в конце посыпаем все сыыыром...
|
|
В кипящую воду бросить макароны и варить, помешивая 2-3 минуты (или до готовности). пока макароны готовятся приготовить соус: вылить на раскаленную сковородку масло, положить раздавленный плоской частью ножа чеснок и на максимальном огне готовить пока чеснок сильно не зажарится (чтобы получилось масло с насыщенным чесночным запахом и вкусом). перец помыть, очистить от сердцевины и нарезать полукольцами. морковь помыть, почистить, измельчить на крупной терке. грибы порезать тонко полудольками. чеснок отодвинуть на край сковородки. в центр положить морковь, обжарить до желтого цвета, добавить перец и грибы, слегка потушить (30сек). |
|
Вынуть чеснок. добавить раскрошенную индюшатину (для этого надо порезать индюшку против волокон, тогда ее легко раскрошить), томатную пасту, 3 стол. л. воды, специи и помешивая готовить около 2 минут |
|
Натереть сыр на мелкой терке |
|
Готовые макароны промыть холодной водой и положить на тарелочку, сверху положить соус и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита! P.S. Готовое блюдо можно на 30 секунд поставить в микроволновку, чтобы хорошо подплавить сыр, или не делать этого.. тогда сыр расплавится совсем чуть-чуть из-за горячих макарон и соуса |
