Творожные булочки в апельсиновом сиропе

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Творог (у меня домашний) — 600 г
• Сахар (0,5 стак.- в тесто; 0,5 стак.- в сироп) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сметана (домашняя) — 6 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая (для украшения) — 1 ст. л.
• Мак (для украшения) — 1 ст. л.
• Сок свежевыжатый (апельсиновый) — 50 мл
• Вода — 70 мл

Приготовление

Творог смешиваем с сахаром.

Добавляем яйцо и перемешиваем.

Добавляем сметану и соду.

Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Я указала 3 стакана муки, может пойти больше или меньше, необходимо смотреть по тесту, оно не должно прилипать к рукам. Даем тесту отдохнуть 15-20 минут.

Берем немного теста, кладем в центр черничный джем и формируем шарик. Шарики выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку. Выпекаем (25-35 минут). Готовность проверяем сухой деревянной палочкой.

Апельсиновый сироп готовим следующим образом: смешиваем воду и сахар, ставим на газ и даем закипеть. Добавляем апельсиновый сок. Мешаем до загустения. Выключаем газ. Даем немного остыть.

Готовые булочки смазываем с помощью кисточки апельсиновым сиропом и посыпаем кокосовой стружкой и маком. Даем булочкам пропитаться и можно пить чай!

© www.povarenok.ru