Автор: Джулс 87
Описание: Этот пирог никогда не получается у меня красивым. Но он очень вкусный. Тесто получается как масляное печенье, а сверху мягкий персик с легкой ноткой карамели. Не хотела выкладывать, так как рецепт очень быстрый и простой для такого сайта. Но все-таки решилась) Может еще кому-то понравится такая незатейливая персиковая печенька-пирог.
|
|
Включаем разогреваться духовку. Масло вытаскиваем из холодильника, пусть размягчается. А пока персики нарезаем на дольки. |
|
Нарезаем масло кубиками, выкладываем в замесочное блюдо. |
|
Добавляем муку, сахар, соль - разминаем до крошек. |
|
Добавляем 5 ст. л. холодной воды и замешиваем тесто. Получается вот такой шар. |
|
Раскатываем круг. Я делала это скалкой, но можно и руками. Выкладываем в форму с пергаментом. |
|
Начинаем выкладывать персики - от центра к краям и сверху посыпаем 2 ст. л. сахара. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200*С. При такой температуре за это время края пирога схватятся, а сам он останется мягким. Есть пирог можно и горячим, но тогда с добавлением шарика мороженого). Холодным он тоже очень вкусный. Надеюсь, вам понравится этот экспресс-пирог) |
