Универсальная баночка

Автор: chsf21

Описание: Овощи в томатах под стеклом, которые хороши как закуска, основа соуса практически для всего, добавка в первые блюда, вторые мясные и рыбные.

Ингредиенты

Помидор — 3 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Масло подсолнечное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.

Приготовление

Очистить морковь, нарезать брусочком

Очистить лук, нарезать кубиком

Очистить перец, нарезать кубиком

Вымыть помидоры, перекрутить

Помидоры поставьте на огонь. Добавьте сахар и масло подсолнечное. Доведите до кипения и кипятите 15 минут. Добавить морковь, варить ещё 15 минут.

Добавить перец болгарский, лук, уксус (9%), соль. Перемешать, варить 20-25 минут

Разложить по стерилизованным банкам, закатать крышкой, укутать до полного остывания, поставив банки крышкой вниз.

Универсальная баночка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/