Шоколадный торт

Автор: ttro

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Сахар — 300 мл
• Сода — 1,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 220 мл
• Какао-порошок — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Вода (кипяток) — 180 мл

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Ванилин

• Вода (ледяная ) — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.

• Сметана — 200 г
• Сахар — 150 г

Приготовление

Ингредиенты для бисквита. Рецепт этого бисквита можно найти на этом сайте под названием "бисквит в мультиварке на кипятке", но обещанные 8-9 см я не получила. когда я доставала приготовленный бисквит, он был 8 см, но после того как он простоял ночь (как сказано было в рецепте) он упал до 6

Сухие ингредиенты смешиваем

Взбиваем яйца в крепкую пену и добавляем масло, взбиваем еще

Яичную смесь добавляем к сухим ингредиентам и молоко, аккуратно взбивая, можно добавлять частями

Вливаем кипяток аккуратно и перемешиваем. тесто будет жидким. смазываем чашу мультиварки маслом сливочным и вливаем в нее тесто режим выпечка 70 минут, потом оставляю на подогреве еще минут на 20-30.

Вынимаем и ставим остывать на ночь. зачем на ночь? вы можете разрезать его сразу, но он будет крошиться, а если простоит до полного остывания, будет то что надо

Разрезаем длинным острым ножом на 2 или 3 коржа

Взбиваем сметану с сахаром для прослойки первого торта

Пропитываем сметаной коржи и убираем в холодильник

Готовим глазурь. смешиваем все продукты для глазури и аккуратно перемешиваем до однородной массы

Накладываем ее на самый верхний корж и по бокам.

Готовим крем. молоко яйца и сахар кладем в сотейник и ставим на медленный огонь, аккуратно взбиваем венчиком, после того как закипит, 2 минуты еще кипятим, ждем когда остынет.

Масло комнатной температуры взбиваем и добавляем молочную смесь и ванилин и убираем в холодильник

У меня нет кондитерского шприца, но есть такой и есть старые бабушкины насадки от кондитерского шприца, которые на мое удивление очень хорошо подходят сюда

Вот такой получился торт для папы

Второй торт я делала для молодого человека. слои между коржами были из того же светлого крема и сверху торт был покрыт этим же кремом (этого крема получилось ооочень много) а надпись я делала все той же глазурью, пришлось сделать еще столько же. ей писать немного тяжело.

© www.povarenok.ru