Мидии в томатно-чесночном соусе

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Мидии (у меня замороженные) — 300 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Вино белое сухое — 2 ст. л.
• Розмарин — 1 веточ.
• Тимьян — 1 веточ.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Помидор — 3 шт
• Соль
• Перец черный

Приготовление

1. Помидоры нарезать произвольно, пробить блендером. Переложить в ковш, довести до кипения, проварить. Затем протереть через сито, посолить и поперчить по вкусу.

2. Чеснок почистить и нарезать пластинками. В сковороде разогреть масло, добавить розмарин и тимьян. Затем добавить чеснок и обжарить 1 минуту.

3. Затем влить вино и слегка его выпарить, буквально минуту. Затем добавить мидии, обжариваем мидии 1 минуту.

4. Затем добавляем томатный соус. Тушим 3-5 минут, и мидии готовы.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru