Салат "Летняя фантазия"

Автор: mtata

Ингредиенты

• Фасоль стручковая (отварить) — 100 г
• Помидор (средний) — 1 шт
• Листья салата (20 г любой, у меня Айсберг)
• Перец болгарский (большой) — 1/2 шт
• Перец душистый (смесь красного и черного) — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Семечки подсолнуха (предварительно обжарить) — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Порошок чесночный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Лист салата нарвать.

Перец нарезать произвольно, помидор нарезать дольками. Выложить на лист салата, присыпать чесночным порошком.

Сверху выложить стручковую фасоль. У меня уже отварная (фасоль нарезать на кусочки, отварить в кипящей соленой воде 5 мин., слить воду, промыть под холодной водой, дать стечь воде).

Лук нарезать кольцами, посолить, поперчить, залить соком лимона, мариновать 5 мин.

Маринованный лук выложить на салат, заправить оливковым маслом.

Добавить обжаренные семечки.

Добавить соль, перец по вкусу, салат перемешать, можно оставить настаиваться на 10 мин.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru