Печeночный торт

Автор: maj4ik

Ингредиенты

• Печень говяжья — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 3/4 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Майонез
• Огурец
• Творог — 250 г
• Творожная масса (у нас творог, как густая сметана)
• Сыр плавленый — 1 шт
• Сыр твердый (у меня Гауда) — 150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Зелень

Приготовление

Печень и одну луковицу пропустить через мясорубку.

Добавить яйца

Добавить молоко, муку.

Посолить, поперчить, взбить миксером

Пожарить с двух сторон на растительном масле как блинчики.

Теперь начинка: морковку натeрeть на тёрке, лук нарезать квадратиками. слегка обжарить лук на растительном масле (буквально 1-2 минуты) и добавить к нему морковку. обжарить до готовности. Переложить в мисочку и заправить майонезом.

Огурец почистить и натереть на тёрке. добавить творог. посолить, добавить зелень и хорошо перемешать

Плавленный сырок натереть на тёрке, добавить тёртый сыр и пропущенный через пресс чеснок. заправить майонезом и хорошо перемешать.

Собираем тортик: на первый блинчик намазать творожно-огуречную массу; на второй - морковную; на третий - сырную; и опять сначала и так пока не кончaтся блины. Верхний блин и бока обмазать творожно-огуречнoй массoй и украсить по желанию; У меня осталось чуть-чуть сырной массы-и я разместила её нa помидорках.

Накрываем фольгой и в холодильник до завтра!

Достаём и наслаждаемся! Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru