Яблочно-овсяный пирог "Блаженство"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Яблоко (для начинки) — 2 шт
• Сок свежевыжатый (яблочный) — 50 мл
• Хлопья овсяные — 0,5 стак.
• Сметана (у меня домашняя) — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Масло сливочное (для смазывания формы)
• Соль (щепотка)
• Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Приготовление

Выжимаем с помощью соковыжималки или вручную сок из яблок.

Заливаем овсяные хлопья яблочным соком на время приготовления теста.

Смешиваем сметану, соду, соль и сахар.

Добавляем овсяные хлопья, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Затем добавляем муку, перемешиваем. Тесто готово.

Форму для выпечки застелить специальной пекарской бумагой, смазать сливочным маслом. Яблоко очистить и нарезать на ломтики. Половину нормы яблок укладываем на дно формы.

Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем остальные яблоки. Посыпаем кокосовой стружкой.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до румяного цвета.

© www.povarenok.ru