Автор: Ируня
Описание: Такой суп варила моя бабушка, теперь варит мама и варю я. Очень быстро, просто и вкусно!
|
|
Сварить бульон из говядины с косточкой (1,5 часа), бульон процедить, мясо вынуть, отделить от косточки, нарезать. |
|
Картофель очистить и нарезать соломкой. |
|
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке. |
|
Бульон довести до кипения и сразу опустить картофель. Как закипит, опустить в кипящий суп лук и морковь. |
|
Варить до готовности картофеля. Добавить мясо, довести до кипения. Досолить по вкусу. Всё, суп готов! Подавать, посыпав рубленой зеленью. За счет того, что лук кидается в кипящий бульон и долго варится, в супе его СОВЕРШЕННО НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ! |
