Куриное филе в апельсиновом соусе

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Апельсин — 1 шт
• Сок свежевыжатый (апельсиновый) — 250 мл
• Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
• Карри — 1/2 ч. л.
• Чеснок (гранулы, или 5-6 зубчиков) — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
• Соль — 1/6 ч. л.
• Гвоздика — 5 шт

Приготовление

Курицу и апельсин порезать на кусочки и перемешать, разминая апельсин. Оставить минут на 30.

В это время готовим соус. Сделаем свежевыжатый апельсиновый сок.

Вылить его в кастрюльку, добавить имбирь, карри, чеснок, гвоздику и сахар. Довести до кипения и проварить минут 10. Соус немного начнет густеть. Гвоздику позже можно убрать.

Курицу выложить в сковороду. Апельсины можно убрать или оставить по желанию. Я их убрала, а курицу с соком оставила. Обжарить, посолить по вкусу. Вылить к курице соус и оставить тушиться минут 10-15 до готовности курицы.

© www.povarenok.ru